A múlt század egyik legnagyobb találmánya a C-vitamin, amelyet Nobel-díjas magyar tudósuknak köszönhetünk. Ezzel milliók életét tette jobbá, vagy egyenesen mentette meg a kutató, tehát felfedezésének jelentősége elvitathatatlan. A továbbiakban ismerkedjünk meg röviden az orvos és biokémikus felfedezésével és ennek konkrét hatásaival! A tengerészetben már évszázadok óta a citrusféléket használták a skorbut megelőzésére, valamint a vitaminokat is felfedezték már az 1910-es években. Szent-Györgyi Albert az 1930-as években kezdett tüzetesebben foglalkozni a témával. Pár évre rá pedig már meg is született az eredmény. Főleg a paprikából tudott kinyerni C-vitamint, amelyet később szabadalmaztatott is. 1937-ben pedig neki ítélték mind az orvosi, mind a fiziológiai Nobel-díjat is. De mit jelent ez számunkra a…

Már az ősember is felismerte, hogy a különböző növények különböző hatással bírnak. Hosszas kísérletezésekbe és megfigyelésekbe telhetett, mire mindegyik hatását felismerték. Napjainkban rengeted gyógynövényt ismerünk Napjainkban rengeteg fűszert és dísznövényt ismerünk, és rengeteget mi magunk is termesztünk otthon. Szerencsére nekünk már nem kell vesződnünk az olyan kérdésekkel és gondolatokkal, hogy vajon melyik növény ehető és melyik nem. Az egyik felhasználási területe a növényeknek a gyógyászat. De mitől is minősül egy növény gyógynövénynek? Két féle értelmezés létezik ennek megválaszolására, egy tágabb és egy szűkebb. A tágabb értelmezés szerint minden olyan növény, melyet az ember a hagyományok vagy az irodalmi adatok alapján, a bennük lévő hatóanyag miatt gyógyászati célokra valaha használta. Szűkebb…